食品安全问题深受各个领域的重视，从国家政府到企业单位，再到老百姓都把食品追溯体系的建设重要性逐渐提高、认知度也逐年提升，在日常生活中，我们也可以经常看到如智慧农贸的可追溯农产品、可追溯生鲜、肉类、鱼类等，以及超市中的可追溯食品，今天潜利和大家分享一下食品追溯体系的具体内容。
政府端食品追溯体系监管平台提速
在我国，与食品安全相关的政策法规、标准就有2万余项，仅2020年以来，国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局就联合发布97项食品安全国家标准。
从大局、宏观层面进行指导、规范，帮助企业进行更好的流程化管理，对质量品质有更加细节的要求管控，如食品的原料、辅料、外观、营养元素、添加剂、微生物等指标，都有详细规定，不断完善的基础规范是食品行业健康发展的前提条件。
在监管层面，食品安全大数据平台，可以可视化的进行展示，重要商品流通、生产加工等全流程关键信息，全部可以分类展示出来，并且有清晰醒目的自动提示，对于一些超标或者异常行为进行预警，提高监管效率。
企业端食品追溯体系执行平台
对于食品生产加工型企业或是品牌方来说，打造一个可信赖的全程可追溯体系，成为了提升产品品牌知名度、影响力的途径之一。
一方面可以与消费者进行深层次的互动，包括融合各类的营销活动、让利措施、积分商城、实物奖励、VR\AR营销体验等方式方法，创新的形式吸引消费者对于品牌产品的关注度和热度，增加复购率、增加用户黏性。
另一方面食品安全追溯体系是企业建立健全数字化转型的重要组成部分，只有做到全程关键节点的数字化，自动化采集数据上传至SAAS云平台，通过可视化大屏展现给决策层，才能让我们在生产、流通、分销、终端消费者端都有数据可依，有数据可查。
真正实现数字化决策，用一物一码技术、区块链技术、物联网技术，解决产品防伪问题、窜货问题、分销管理问题，帮助企业主节省管理人员、提高经营效率、在营销活动策划和执行方面提供助力，帮助企业提升经营效果、营业额。
综上所述，又需要回到执行力问题之上，在企业端，特别是一些龙头企业的代表示范作用开始凸显，更多的行业企业开始参与进行，共享诚信、共建追溯成为了广泛的共识，在未来，食品追溯平台体系内容也将愈加完善被更多人所感知认同，获得更好更快的发展，助力食品企业及整个食品行业健康有序发展！