食品行业搭建追溯系统是一种趋势

2018-11-28 21:39:26 上海潜利

国家在15年就有提到过食品行业需要做追溯,但是很多企业都不怎么关注,导致后面食品安全事故的新闻也越来越多,关注过这行的都了解,光本月食品安全事故就出现了好几例。食品行业搭建追溯系统不是等事故发生后才想到的,而是需要提前做好追溯,防止食品安全事故发生,下面潜利来谈谈为什么食品行业搭建追溯系统是一种趋势

食品行业搭建追溯系统的趋势

从搭建追溯系统对企业自身好处来看

一、企业数据信息化管理、提高管理效率;

二、规范仓库管理;

三、提高员工质量意识,改善员工操作水平,提升产线自动化层次;

四、提供防伪功能,减少假货冲击;

五、管控经销商串货行为;

六、对企业生产销售数据分析应用,及时反馈产品市场信息,为企业决策提供数据支撑;

七、增加线上销售入口;

八、增加品牌价值,维护品牌形象;

从企业角度来看追溯系统搭建的优势

从整体行业来看

食品行业的龙头企业基本上都搭建了追溯系统,像来一份、光明乳业、华英鸭血等知名企业的追溯系统都比较完善,今年食品安全事故发生的多,食药监局也比较重视,加大了监管力度,所以搭建追溯系统的企业也越来越多。

从营销角度来看:

产品搭建追溯二维码可提高自身影响力,让产品加工过程透明化,消费者能够更好的接受消费。

可通过追溯后台查询产品的流向,方便企业进行数据分析,为后期的营销提供有价值的参考资料。

方便精准召回问题产品,降低某些原因导致某批产品不合格盲目召回给企业带来损失。

从政府发布的条例来看

《中华人民共和国食品安全法》第四十二条 国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。.

第五十一条 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

第五十五条 餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。

从法律方面来分析食品搭建追溯系统的趋势

潜利提供追溯系统搭建服务

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