外卖食品安全迎曙光,国内首个具有防拆防伪追溯功能的外卖电子封签正式亮相!

2020-04-17 14:41:08 潜利追溯

国内首个具有防拆防伪和追溯功能的电子封签正式投入使用。近日,国内首个具有防拆防伪和追溯功能的外卖电子封签“乌安链”在乌镇全面推广。疫情期间,乌镇已有近40家网络订餐单位使用“乌安链”外卖封签。饱受诟病的外卖食品安全问题迎来一片曙光!


 国内首个具有防拆防伪追溯功能的外卖电子封签亮相乌镇


触目惊心的外卖食品安全问题

随着生活节奏的加快,外卖成为很多人的就餐选择,手机上下单半小时内就送上门,真的是省心又省力,但在外卖背后的食品安全问题却一直让人触目惊心!

网络外卖订餐存在诸多问题,很多网上外卖基本上没有正规的经营手续,都是在自家厨房做好了,再按照消费者的订单配送,根本不具备食品生产和销售的资质;卫生环境脏乱差,不符合卫生安全要求;送餐箱消毒存在管理盲区,很多外卖送餐箱从未进行过消毒;外卖食品油盐超标,食材来源不明,很多外卖都是采用现成的食材包制作,不仅不新鲜,还十分不健康;不良送餐员擅自打开外卖餐盒偷吃等现象,外卖食品安全的问题实在是让人揪心又闹心!

外卖食品安全的知情权如何保障

很多消费者在手机上下单,只能看到菜名和手机上几张光鲜诱人的图片,完全是看图猜味,消费者对菜品的原材料、调味料信息的含量等信息一概不知,更有甚至一些食物过敏人群因食材成分不细致公式而导致过敏。

外卖食品安全隐患大


每位消费都有对菜品真实原料的知情权。除了公示原材料外,还应该公示菜品采购的信息,这样就可以追溯外卖信息。对于外卖商家而言,如果告知消费者菜品的采购信息、名称、含量,包括主要成分以及数量,才能让消费者更清楚地了解外卖食品的安全性。

乌镇此次首推的具有防伪防拆及追溯功能的电子封签成为了外卖行业的典范,乌安链”利用区块链技术开发的不可篡改、一物一码、实名认证实的商家二维码封条,商家在打包完成后将封条贴在食品封口处,再通过封条上的二维码进行激活,待消费者拿到外卖后,可以检查封条是否被撕毁,还可通过扫描二维码,了解商家外卖从制作到配送的详细信息。

一物一码追溯让外卖更放心安心

通过二维码追溯系统,外卖食品安全问题一招搞定,二维码追溯系统给每一份外卖餐品一个专属的电子二维码,相当于是外卖的身份证,有了这个电子二维码身份证,消费者拿到外卖后,通过手机扫描二维码,就能知道外卖食材的来源、批次等生产信息、外卖制作单位的资质信息、卫生状况、外卖送餐员信息等,如果发现所购食品出现质量问题或安全问题,消费者可直接通过二维码追溯到商家或工作人员,实现食品制作全过程监督。

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