智慧农业农产品溯源平台是一种利用一物一码、物联网、移动互联网、大数据分析平台等信息技术手段，建立的农产品溯源系统平台。
系统通过整合各项技术，对农产品的种植、养殖、加工、流通等环节进行全程管控，并通过溯源二维码的方式，使消费者能够快速了解农产品的来源、生产过程以及质量安全信息，对监管部门来说，通过扫码可以看到各项检测报告，多方效率提升。
智慧农业农产品溯源系统的核心功能有以下几点：
1、收集和存储全程监控数据，包括农田环境、种植技术、农药使用、饲养管理、农产品加工等各个关键节点农事活动情况。
2、登录平台，可以生成一物一码、一品一码数据，提供农产品溯源码、二维码等标识，便于消费者扫描查询产品信息。
3、可结合区块链等新兴技术，建立农产品溯源数据库，记录农产品的生产、加工、质量安全等信息，防止数据被篡改。
4、对监管部门开放独立接口，可以进行辖区内所有种植、养殖、农资企业实时数据查看，用大数据监管农产品流通环节，保证农产品的质量安全；
5、用一物一码全程可信溯源的数字化手段提供数据分析和决策支持，帮助农业生产企业进行生产管理和精细化农业。
综上所述，智慧农业农产品溯源平台的建立有助于提高农产品质量安全监管水平，保障消费者的权益，推动农业可持续发展。
通过该平台，消费者可以了解农产品的生产过程，了解农田环境、农药使用情况等，进一步提高了消费者对农产品的安全性和可信度的认可。
同时，该平台还可以为政府监管部门提供数据支持，加强农产品质量监管和溯源管理的效果，是多方能够互利共赢的好工具。