对于资金和技术资源有限的中小食品企业来说，建立完整的一物一码溯源系统似乎是一项高成本工程。但实际上，通过合理规划和分步实施，完全可以以较低成本搭建符合基本需求的食品追溯体系，下面潜利给大家分享一下具体实施方案：
一、低成本溯源的核心策略
1、轻量级技术路线
采用”一物一批次”替代”一物一码”（初期阶段），通过二维码标签设计，吸引用户来进行扫码体验，让用户更容易接受和记住。
利用现有智能手机安装APP来完成日常的批次建立、数码关联、仓库绑定经销商出入库等操作，实现低成本数据链条构建。
2、分阶段实施
第一阶段：基础追溯（原料→生产）
第二阶段：扩展追溯（仓储→物流）
第三阶段：完善体系（消费者互动）
避免一上来就要做“大系统”，短平快的上线试跑起来，可以对一物一码系统价值有一个直观的感受和认知，方便后续的优化改进。
3、资源整合
利用政府提供的免费追溯平台（如部分地区市场监管局的试点系统），与行业协会共建共享溯源数据，采用”溯源+”模式（如结合营销功能分摊成本）进行推广，实现更好的曝光和促进多方引入合作机制。
二、具体实施方案
1、编码与标识系统（常见的有按年付费和按码包收费两种收费模式），基础功能配套完善，可以实现批次码管理（相同批次产品使用相同追溯码）可以有效降低成本。
在赋码方式层面，可以集成产线上使用，也可以选择标签贴标等低成本赋码方式，比如预印通用二维码标签（大批量印刷可降至0.02元/张）
如果工厂产线有自动赋码设备，比如使用激光打码机（设备投入约1-2万元，长期成本趋近于零），也可以选择手工贴标+Excel管理（适合小批量生产）。
2、数据采集方案
在数据采集层面，要根据我们想要追溯的内容模块进行安排，如果想要追溯产品原料，那么可以使用潜利微信小程序或手机APP收集原料信息。
在生产环节，可以通过手机拍照，记录关键控制点（CCP）数据，然后将数据汇总至潜利追溯云平台，实现每一个生产批次可查可溯。
3、追溯平台搭建（年成本可控制在3000元内），主要就是日常的维护和技术支持服务费，可以在平台端免费生成不限量的二维码码包，然后发送给印刷厂实现标签印刷落地。
应用行业也非常广泛，可以适用于常见的食品、饮料、日化等各行各业，下面举例展示。
产品名称：XX牌黄桃罐头
生产日期：2023-08-15
原料来源：山东临沂XX果园（农药检测报告▶）
生产过程：杀菌温度121℃/30分钟（过程记录▶）
保质期至：2025-08-15
总而言之，中小食品企业实施溯源系统不必追求”高大上”，核心是建立真实、可查、可持续改进的追溯机制。通过灵活运用现有工具和分步实施策略，完全可以在万元级投入内构建有效的追溯体系，既满足合规要求，又能提升产品附加值。