民以食为天，食以安为先，食品安全问题关系到百姓民生，但由于生产的专业化和分工的逐步细化，食品从原材料生产、加工，到储藏、运输，直至销售，每一环节都可能导致食品安全问题发生。
农产品质量安全溯源体系的建设和完善是实现农产品“从农田到餐桌”全程质量安全的可行方案，一旦发生农产品安全问题，责任追究监管将更加明晰、有理有据！
农产品溯源体系实现农田到餐桌的双向可追溯
农产品溯源体系是利用先进的农业物联网、区块链、大数据等技术，为农产品建立“电子身份证”，实现对农产品生产、加工、质检、运输、销售等全流程的追溯。通过采集农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据，为农产品建立可视化产品档案，向消费者充分展示农产品安全与品质相关信息，实现从农田到餐桌的双向可追溯。
潜利农业追溯监管系统
潜利农业追溯监管系统是潜利自主研发的一体化农业信息化大数据云平台，潜利农产品追溯监管系统可为农业生产者实现农事作业的栽植、灌溉、施肥、收获、输运、销售等全程农事活动的追溯，运用物联网、区块链追溯等技术对农业进行科学化、智能化的监测和管理，通过在线实时数据分析为农业活动提供监控预警等功能，实现农业智慧化。
农产品溯源案例解析——普洱茶溯源
潜利农业追溯监管系统广泛应用于种植养殖、畜牧水产等行业领域，我们以普洱茶为例进行农产品溯源的案例解析。
针对普洱茶的溯源，潜利对每件产品都进行一物一码技术的赋码处理，让茶叶从农田到餐桌的整个流程都可以展示给消费者，让溯源流程可视化，从茶叶的采摘-初加工-精加工-出入库-物流追踪整个流程节点，保证茶叶品质安全。
扫码即实现种植到消费的全流程溯源
潜利利用一物一码技术帮助茶行业具体责任到人的追踪溯源，茶叶质量防伪、跟踪与追溯体系的建立，为茶企、消费者和社会提供了潜在的益处，对稳定茶叶销售市场，保证和稳定茶叶质量都具有重要意义。
农业追溯体系的建立和完善任重道远，只有切实抓好农产品质量安全监管，利用一物一码区块链溯源技术实现农产品从农田到餐桌全流程溯源，保障老百姓菜篮子安全。